文献类型： 中文期刊

作者： 崔爱君 ¹ ; 徐永江 ¹ ; 柳学周 ¹ ; 姜燕 ¹ ; 李影 ¹ ; 王开杰 ¹ ; 方璐 ¹ ; 王滨 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 高体(鰤);黄条(鰤);五条(鰤);消化酶活力;分布特征

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 2095-9869

年卷期： 2022 年 43 卷 006 期

页码： 102-110

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为深入了解(鰤)鱼的消化生理特性,测定并比较分析了 3种(鰤)鱼[高体(鰤)(Seriola dumerili)、黄条(鰤)(Seriola lalandi)、五条(鰤)(Seriola quinqueradiata)]的消化系统(胃、幽门盲囊、前肠、中肠、后肠和肝脏)中5种消化相关酶(胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶)活性与组织分布特点.结果显示,3种(蛳)鱼中5种消化相关酶主要分布在幽门盲囊、肝脏和肠道中.3种(鰤)鱼胃组织中胃蛋白酶活性无差异.幽门盲囊中胰蛋白酶活性:黄条(鰤)>高体(鰤)>五条(鰤)(p<0.05),高体(鰤)肝脏组织中胰蛋白酶活性显著高于其他2种(鰤)鱼(P<0.05);胃、中肠、后肠组织中a-淀粉酶活性:五条(鰤)>黄条(鰤)>高体(鰤)(P<0.05),幽门盲囊、前肠组织中a-淀粉酶活性:黄条(鰤)>五条(鰤)>高体(鰤)(P<0.05);胃、幽门盲囊组织中脂肪酶活性:黄条(鰤)>五条(鰤)>高体(鰤)(P<0.05),前肠、后肠、肝脏中脂肪酶活性:五条(鰤)>黄条(鰤)>高体(鰤)(P<0.05);3种(鰤)鱼的酸、碱性磷酸酶活性组织分布趋势基本一致,其中,黄条(鰤)幽门盲囊组织中酸、碱性磷酸酶活性最高(P<0.05).研究表明,3种(鰤)鱼消化相关酶活性的组织分布特点基本一致,幽门盲囊是5种酶作用的主要靶器官,除胰蛋白酶外,高体(鰤)其他4种酶活性均显著低于其他2种(鰤)鱼,黄条(鰤)幽门盲囊和肠道的5种酶活性显著偏高.结果可为揭示(鰤)属鱼类的消化生理特性、研制适宜(鰤)属鱼类消化特点和种特异性生长的高效专用配合饲料提供理论依据.