文献类型： 中文期刊

作者： 孟祥海 ¹ ; 王佰成 ¹ ; 张星哲 ¹ ; 杨冰 ¹ ; 李玉梅 ² ; 王延锋 ¹ ; 王金贺 ¹ ; 王希明 ³ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院牡丹江分院

2.黑龙江省黑土保护利用研究院

3.东宁市农业技术推广中心

关键词： 食用菌;废弃菌渣;纤维素降解菌;筛选;产酶条件

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN：

年卷期： 2023 年 012 期

页码： 55-63

摘要： 为筛选出高效降解食用菌废弃菌渣的复合菌系，有效促进菌渣的降解速率，明确复合菌系主要功能菌株最佳发酵环境。利用富集培养、限性继代培养和低温逐代驯化技术对205份采集的菌源材料进行筛选，通过对纤维素酶活性的测定，选取最佳菌源提取物料。同时采用划线分离培养，分离主要功能菌株，对菌株的产酶条件进行优化。结果表明，从205份菌源提取物质中分离纯化的1个具有较强的纤维素降解能力的材料，发现该菌属于曲霉属，产酶较高的主菌株是聚多曲霉（Aspergillus sydowii）,对该菌株的产酶环境优化发现，产半纤维素酶和纤维素酶的最优环境是菌渣35 g·L^-1、硫酸铵3.5 g·L^-1、吐温-80为1.4 mL·L^-1、KH₂PO₄ 1.0 g·L^-1、MgSO₄·7H₂O 1.0 g·L^-1、NaCl 0.5 g·L^-1、FeSO₄·7H₂O 0.1 g·L^-1,培养时间为15 d。最终明确了复合菌系中主要功能菌株的菌株类别及其发酵环境，可为废弃菌渣资源的快速降解提供宝贵资源，并为菌渣资源肥向利用提供技术依据。