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桑资源中黄酮类化合物的类型与功能及应用

文献类型： 中文期刊

作者： 李文馨 1 ; 王雪雅 1 ; 陆敏 1 ; 孙小静 1 ;

作者机构： 1.贵州省蚕业研究所

关键词： 桑资源;黄酮类化合物;抗菌;降血糖;抗肿瘤;抗氧化

期刊名称： 农技服务

ISSN： 1004-8421

年卷期： 2023 年 40 卷 012 期

页码： 50-54

摘要： 桑资源主要包括桑叶、桑枝、桑葚和桑黄等,均含有在畜牧养殖、食品加工、医药等领域得到广泛应用的黄酮类化合物,对其进行深入开发和利用,有利于提升我国桑资源的综合效益,进而促进桑产业的高质量发展.为桑资源的综合利用和桑产业的发展提供借鉴,介绍桑资源的分类,以及桑资源中黄酮类化合物的种类及生理功能.

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