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生物活性肽研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 石岗 1 ;

作者机构: 1.北京市农林科学院畜牧兽医研究所

关键词: 生物活性肽

期刊名称: 北京农业科学

ISSN: 1001-8344

年卷期: 2002 年 20 卷 03 期

页码: 10-14

摘要: 综述了生物活性肽的序列结构及其在功能食品中的潜在应用价值

  • 相关文献

[1]乳蛋白生物活性肽的序列及其功能. 石岗. 2002

[2]生物活性肽在功能食品中的应用(一). 石岗,高翚. 2002

[3]生物活性肽在动物生产中的应用. 石岗. 2002

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