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922菌株的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 何焕清 1 ; 何容开 1 ;

作者机构: 1.广东省农科院蔬菜研究所

期刊名称: 食用菌

ISSN: 1000-8357

年卷期: 1997 年 04 期

页码: 10-11

摘要: 922菌株是从野生食用菌中分离出的一种担子菌,又名食用肉质真菌1号(Fungl No.1)。本文对该菌株的特性、产品营养成分、产品安全性及其应用价值进行了研究,结果表明:该菌株生活力强,菌丝在3~37℃下能正常生长,产品营养丰富,符合国家卫生标准,水溶性多糖为3.63%,并具有良好的保健功效。

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