文献类型： 中文期刊
作者： 赵永锋 1 ; 戈贤平; 潘洪强;
作者机构： 1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
关键词： 翘嘴红鲌;人工繁殖技术;生物学特性;长江中游;经济鱼类;大白鱼;广东地区;太湖白鱼
期刊名称： 科学养鱼
ISSN： 1004-843X
年卷期： 2008 年 000 卷 005 期
页码： 12-14
收录情况： 北大核心
摘要： 翘嘴红鲌(ERYTHROCULTER ILISHAEFORMIS),俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲴子、鱼自刺鱼、翘白、白鱼、噘嘴子浮鲢等,广东地区俗称长江和顺,长江中游俗称翘白、白鱼,长江下游俗称太湖白鱼.隶属鲤科、舶亚科、鲔属,是鲴属鱼类中个体最大、生长速度最快的种类.翘嘴红鲐为江河优质经济鱼类之一,其肉质洁白、细腻、肉味鲜美.
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