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香菇工厂化栽培中常见霉菌的分离鉴定及抑菌剂筛选

文献类型： 中文期刊

作者： 朱晓玲 1 ; 章炉军 1 ; 张俊玲 1 ; 谭琦 1 ; 尚晓冬 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心

关键词： 香菇;工厂化栽培;霉菌;鉴定;抑菌剂

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2016 年 32 卷 03 期

页码： 83-90

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了明确香菇工厂化栽培中污染霉菌的优势种,对分离的49株常见霉菌进行鉴定,并针对优势种进行抑菌剂试验,筛选出绿色高效的抑菌剂。显微形态鉴定和ITS序列分析的鉴定结果表明:香菇工厂化栽培培养料中的霉菌优势种有:哈茨木霉、侧耳木霉、深绿木霉、短密青霉和总状毛霉,其分离频率分别为57%、25%、4%、6%和8%。H_2O_2、中生菌素和克霉灵对除短密青霉外的4种霉菌的菌丝抑制效果由强到弱依次为:H_2O_2、中生菌素和克霉灵,对5种霉菌的孢子萌发抑制作用由强到弱依次为:H_2O_2、中生菌素和克霉灵;这些抑菌剂中,H_2O_2的安全性最高,中生菌素次之。为制定香菇工厂化污染霉菌优势种的控制方案提供参考。

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