您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

梅州4种柚子精油GC-MS分析

文献类型： 中文期刊

作者： 郭畅 1 ; 傅曼琴 2 ; 唐道邦 2 ; 余元善 2 ; 肖更生 2 ; 王治同 3 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;吉林农业大学食品科学与工程学院

2.;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;吉林农业大学食品科学与工程学院

3.;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;吉林农业大学食品科学与工程学院;

关键词： 柚子;精油;挥发性成分;气相色谱-质谱法分析

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 87-93

摘要： 以广东省梅州市金柚、沙田柚、奥兰柚、蜜柚4种柚子为原料,通过气质联用(GC-MS)技术对其果皮精油的挥发性成分进行对比分析。结果显示,4种柚子精油中共检测出62种挥发性成分,其中烯烃类31种,醇类12种,醛类7种,烷烃类3种,酯类4种,酮类3种,其他种类2种;4种精油成分的数量及种类存在明显差异,其中金柚精油共检测出24种挥发性化合物,沙田柚35种,奥兰柚38种,蜜柚34种;4种精油共有组分为12种,主要成分均为D-柠檬烯、β-月桂烯。研究结果说明4种柚子精油主要香气成分相似,但不同种类精油间存在特征性差异,这可为梅州柚子精油的综合开发利用提供参考。

  • 相关文献

[1]沙田柚皮精油分子蒸馏分离及成分分析. 郭畅,傅曼琴,徐玉娟,余元善,唐道邦,王治同. 2018

[2]机械挤压对柚子砂囊的损伤特性及苦味物质增加. 陈高辉,林羡,徐玉娟,余元善,吴继军,温靖,肖更生. 2020

[3]榆叶梅精油的提取及成分分析. 李,陈炳旭. 2011

[4]辣椒碱、姜辣素、大蒜素以及精油对肉鸡生长性能、胴体性能、抗氧化和免疫功能的影响. 范秋丽,李辉,蒋守群,李龙,叶金玲. 2021

[5]黑胡椒、快乐鼠尾草与生姜精油的化学成分及其对产气荚膜梭菌的抑制活性. 区敏港,彭新宇,唐兴刚,魏光伟,孙俊颖,郭世宁. 2012

[6]改进型Clevenger装置提取柠檬果皮精油及成分分析. 傅曼琴,肖更生,陈于陇,吴继军,徐玉娟,陈卫东. 2017

[7]番石榴叶精油的提取、成分鉴定及对红火蚁的生物活性分析. 邵雪花,赖多,肖维强,刘传和,贺涵,匡石滋. 2022

[8]墨兰品种‘企黑’的花朵精油成分分析. 李杰,王再花,章金辉,朱根发. 2016

[9]干燥条件对茶枝柑果皮黄酮和精油成分的影响. 周菲菲,肖更生,林羡,徐玉娟,吴继军,陈于陇,傅曼琴. 2015

[10]不同等级CTC红碎茶生化成分分析. 乔小燕,李崇兴,姜晓辉,吴华玲,陈栋. 2018

[11]广东花香型红茶与单丛茶挥发性成分比较分析. 梅双,陈维,马成英,陈栋,乔小燕. 2020

[12]茶小绿叶蝉危害对金萱红茶挥发性成分的影响. 乔小燕,操君喜,黄华林,李波,陈栋. 2018

[13]基于滋味和香气成分结合化学计量法鉴别不同贮藏年份的康砖茶. 乔小燕,操君喜,车劲,陈栋,刘仲华. 2020

[14]骏枣果醋发酵过程中营养品质变化及风味成分分析. 卜智斌,徐玉娟,温靖,余元善,刘昊澄,邹波,周珊珊. 2020

[15]萎凋时间对丹霞8号主要生化成分和挥发性成分的影响. 乔小燕,陈维,马成英,陈栋. 2020

[16]红树莓与黄树莓挥发性成分差异研究. 吴继军,肖更生,徐玉娟,唐道邦,温靖,余元善. 2014

[17]‘御金球’荔枝果肉挥发性成分的顶空固相微萃取GC-MS分析. 蒋侬辉,刘伟,袁沛元,邱燕萍,凡超,向旭. 2016

[18]不同配比陈皮-蜜橘皮茶汤品质分析. 李晓华,徐玉娟,刘雯雯,余元善,温靖,辜青青,傅曼琴. 2024

[19]吹扫捕集-气质联用法检测树莓蒸馏酒中的挥发性成分. 吴继军,肖更生,徐玉娟,唐道邦,温靖,余元善. 2013

[20]SPME/GC-MS分析荔枝汁中的挥发性化合物. 徐玉娟,肖更生,廖森泰,温靖,吴继军,潘思轶,郝菊芳,张义. 2008

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台