文献类型: 中文期刊
作者: 李凤翔 1 ;
作者机构: 1.河北省谷子所加工室
期刊名称: 粮油食品科技
ISSN: 1005-9989
年卷期: 1991 年 04 期
页码: 27
摘要: 米豆冰淇淋研究是河北省科委下达的(88200701)课题研究内容,其主要目的是开发我省米豆资源,对小米大豆进行深加工,经88、89两年研制已完成了技术关键和技术经济指标等项内容,于一九八九年八月通过
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