文献类型： 中文期刊

作者： 杨贵芝 ¹ ; 刘晓霞 ² ; 邹建宏 ³ ; 傅武胜 ¹ ; 肖晶 ⁴ ; 方勤美 ⁵ ;

作者机构： 1.福建中医药大学药学院

2.柘荣县食品药品监督管理局

3.第二炮兵总医院

4.国家食品安全风险评估中心

5.福建省农科院生物技术研究所

关键词： 中药材;黄曲霉毒素;免疫亲和柱;高效液相色谱法;荧光检测器

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 1125-1132

摘要： 目的采用免疫亲和净化手段和高效液相色谱(HPLC)检测技术,建立富含色素类中药材中黄曲霉毒素(AFT)的测定方法,为中药材中AFT的检测和污染调查提供技术支撑。方法中药材样品经过高速粉碎均匀后,粉末状样品经80%甲醇水高速均质提取,提取液以磷酸盐缓冲液(PBS)稀释后,用免疫亲和柱(IAC)净化,以含吐温-20的PBS淋洗柱子后,用甲醇洗脱AFT,洗脱液经三氟乙酸衍生后用HPLC分析,C18反相色谱柱分离,用荧光检测器(FLD)测定,外标法定量。结果黄曲霉毒素G1、B1、G2和B2的最低检出限(LOD,S/N=3)分别为0.1、0.02、0.05和0.05μg/kg;以不含AFT、色素含量较高的枳实、绞股蓝、枇杷叶、鱼腥草和乌梅为基质,进行加标回收试验,加标水平为6.0~24μg/kg(以AFT总量计),AFT的平均回收率在62.3%~115%之间,RSD在0.92%~15.9%之间(n=3)。结论 IAC净化技术和HPLC-FLD相结合,用于4种AFT的检测可取得较为满意的结果,方法的准确度高、精密度好,各项指标均满足欧盟对食品中AFT检测的要求,方法可满足色素含量较高的中药材中4种黄曲霉毒素(AFT)的测定。