文献类型: 中文期刊
作者: 欧阳桐娇 1 ; 林勇 2 ; 张迪 2 ; 肖东来 2 ; 王宏雨 2 ;
作者机构: 1.福建省农业科学院生物技术研究所
2.福建省农业科学院食用菌研究所
关键词: 长裙竹荪;发酵液;抗菌活性
期刊名称: 江西农业学报
ISSN: 1001-8581
年卷期: 2012 年 24 卷 06 期
页码: 80-83
摘要: 以长裙竹荪发酵液为材料,采用圆形纸片扩散法和菌丝生长速率法对长裙竹荪深层发酵液的乙酸乙酯和水饱和正丁醇萃取物的抗细菌、抗真菌活性进行了检测。结果表明,长裙竹荪深层发酵液的乙酸乙酯萃取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌3种细菌都具有一定的抑菌作用,抑制圈宽度分别为2.0、2.3、4.0 mm;水饱和正丁醇萃取物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌也具有一定的抑菌作用,抑制圈宽度分别为3.0、3.8 mm。乙酸乙酯萃取物对红色面包霉和枇杷炭疽病菌具有一定的抑制作用,对两种供试真菌菌丝生长最低抑制率分别为41.50%和33.87%,而水饱和正丁醇萃取物对供试真菌无抑制作用。
- 相关文献
[1]竹荪抗氧化物质超声波循环提取工艺. 王宏雨,毛方华,陈体强,张迪. 2012
[2]响应面法优化超声波循环提取长裙竹荪抗氧化物质工艺研究. 王宏雨. 2012
[3]凤尾菇发酵液抑制枇杷炭疽病菌组分的分离及活性研究. 刘艳如,曾志恒,林勇,郑怡,李小明. 2011
[4]凤尾菇发酵液抗细菌组分分离及其活性研究. 林勇,曾志恒,张迪,郑怡,刘艳如,欧阳桐娇. 2010
[5]壳聚糖对Bt发酵液的絮凝作用. 张明政,刘波,林乃铨,阮传清,蓝江林. 2009
[6]虎奶菇发酵液抑菌成分的理化性质及其分离鉴定. 林陈强,严军,王衍霖,陈济琛,林新坚. 2014
[7]巴西蘑菇不同菌株胞外酶活性的测定与分析. 胡开辉,陈体强,黄志龙. 2000
[8]美洲大蠊血淋巴抗菌活性诱导差异比较. 蓝江林,吴珍泉,周先治,林营志. 2008
[9]珊瑚藻提取物对食用菌病菌及杂菌的抗菌活性. 欧阳桐娇,林勇,刘艳如,郑怡,张迪. 2011
[10]羊栖菜提取物对食用菌竞争性杂菌生长的抑制作用. 刘艳如,王缨,林勇,郑怡,欧阳桐娇,江枝和,郭文杰. 2008
作者其他论文 更多>>
-
6种双歧杆菌发酵对绣球菌营养成分及抗氧化活性的影响
作者:王宏雨;翁梦婷;孔子浩;张迪
关键词:绣球菌;双歧杆菌;抗氧化活性
-
不同生长发育阶段紫芝营养成分含量的研究
作者:孔子浩;王宏雨;翁梦婷;罗贝贝;张迪
关键词:不同生长阶段紫芝;冷冻干燥;营养成分
-
广叶绣球菌保鲜及干制后挥发性风味成分差异分析
作者:翁梦婷;张迪;罗贝贝;王宏雨;林衍铨
关键词:广叶绣球菌;顶空固相微萃取气相色谱-质谱;贮藏保鲜;干燥方式;挥发性风味成分
-
发酵处理对广叶绣球菌挥发性成分及风味的影响
作者:王宏雨;翁梦婷;孔子浩;张迪
关键词:广叶绣球菌;植物乳植杆菌;酿酒酵母;发酵;挥发性成分;风味
-
基质含氮量对广叶绣球菌产量和主要品质的影响
作者:翁梦婷;张迪;罗贝贝;王宏雨;马璐;林衍铨
关键词:广叶绣球菌;含氮量;产量;品质
-
2种广叶绣球菌多糖分子量分布及抗炎活性比较
作者:王宏雨;张迪;罗贝贝;翁梦婷;曾辉;林衍铨
关键词:广叶绣球菌;多糖;分子量;抗炎活性
-
广叶绣球菌耳基多糖对酸乳品质的影响
作者:王宏雨;张迪;罗贝贝;翁梦婷;林衍铨
关键词:广叶绣球菌;多糖;酸乳