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海蜇中铝残留检测方法及其安全性的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 吴则业 1 ; 杨贤庆 1 ; 岑剑伟 1 ; 郝淑贤 1 ; 魏涯 1 ; 黄卉 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 海蜇;铝;检测方法;安全性

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2014 年 35 卷 11 期

页码： 376-380

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 海蜇加工过程中需要添加明矾,导致了铝元素的残留。本文综述了海蜇中残留铝的检测方法,比较不同的样品前处理方法。论述了海蜇中铝残留的安全性问题,当前,食品中的铝残留危害已经引起了广泛关注,相关的风险评估工作亟待开展。

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[1]NO-C2H2火焰原子吸收光谱法检测海蜇中铝含量. 吴则业,岑剑伟,杨贤庆,魏涯,周婉君,赵永强. 2015

[2]海蜇产品中铝含量3种测定方法的比较. 吴则业,杨贤庆,岑剑伟,魏涯,赵永强,黄卉,周婉君. 2015

[3]3种海蜇制品铝含量检测方法比较. 孙万青,李绪鹏,岑剑伟,陈胜军,邓建朝,潘创,李春生. 2021

[4]N_2O-C_2H_2火焰原子吸收光谱法检测海蜇中铝含量. 吴则业,岑剑伟,杨贤庆,魏涯,周婉君,赵永强. 2015

[5]海蜇中明矾(铝)质量分数4种测定方法的比较. 岑剑伟,李来好,杨贤庆,魏涯,赵素慧,周婉君,石红. 2010

[6]微波消解-EDTA滴定法测定海蜇产品中铝的含量. 杨贤庆,吴则业,岑剑伟,魏涯. 2014

[7]水产品中铝的安全性监测与预警研究. 张双灵,周德庆. 2004

[8]渤海中国对虾、三疣梭子蟹、海蜇放流状况与效果. YANG Wen-bo,杨文波,LI Hui-qin. 2010

[9]海蜇浮游幼体形态特征和生长规律的研究. 刘顶海,张继红,陈四清,方建光,燕敬平,刘春胜,张明亮,高亚平. 2011

[10]绿鳍马面鲀(Navodon septentrionalis)对4种大型水母的捕食行为. 刘春胜,庄志猛,陈四清,刘长琳,赵鹏,陈昭廷. 2014

[11]海蜇(Rhopilema esculentum)Wnt5基因:cDNA克隆、基因组结构与表达. 周春娅,朱玲,潘滢,谢明松,杨傲傲,陈四清,庄志猛. 2013

[12]三种大型钵水母幼体对牙鲆和许氏平鲉仔稚鱼的捕食选择性. 刘春胜,庄志猛,陈四清,燕敬平,刘长琳,陈昭廷. 2016

[13]基于β-连环蛋白基因的分子标记甄别海蜇(Rhopilema esculentum)和沙海蜇(Nemopilema nomurai). 杨傲傲,朱玲,周春娅,杨洪,骆晓蕊,刘春胜,庄志猛. 2015

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[15]海蜇Frizzled1基因的克隆及在无性繁殖中的表达. 潘滢,朱玲,周春娅,陈四清,庄志猛. 2018

[16]海蜇池塘养殖生长规律的研究. 刘顶海,张继红,陈四清,方建光,燕敬平,刘春胜,高亚平,张树森. 2011

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