文献类型： 中文期刊

作者： 张琴 ¹ ; 康明丽 ¹ ; 赵茹 ¹ ; 宋丽君 ¹ ; 集贤 ² ; 何爱民 ³ ; 吉洋洋 ³ ;

作者机构： 1.河北科技大学食品与生物学院

2.天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))

3.河北绿岭康维食品有限公司

关键词： 青皮核桃;高通量测序;真菌群落多样性;腐烂病;FUNGuild数据库

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2024 年 24 卷 008 期

页码： 102-108

摘要： 为明确青皮核桃表面的真菌多样性特征，以‘绿岭一号’青皮核桃为试材，利用高通量测序法分析‘绿岭一号’青皮核桃表面真菌群落组成及其多样性，并采用FUNGuild数据库预测真菌群落生态功能。结果表明，青皮核桃表面的真菌一共有4个门、14个纲、12个目、18个科和18个属。子囊菌门（Ascomycota）是青皮核桃表面真菌的主要真菌门类，相对丰度为97%，主要属类为葡萄座腔菌属（Botryosphaeria）、炭疽菌属（Colletotrichum）、有孢汉逊酵母属（Hanseniaspora）、链格孢霉属（Alternaria）、螺旋聚孢霉属（Clonostachys）、间座壳菌属（Diaporthe）、镰刀菌属（Fusarium）。真菌FUNGuild功能预测结果表明：青皮核桃采后主要以病理营养型真菌为主，其次为腐生营养型，其占比分别为28.42%和18.94%。使用高通量测序技术确定了青皮核桃采后腐烂病病原菌的主要类群，为青皮核桃腐烂病的防治提供理论依据。