文献类型： 中文期刊

作者： 张聪 ¹ ; 宋超 ² ; 赵志祥 ² ; 余丽梅 ² ; 范立民 ² ; 裘丽萍 ² ; 刘颖 ² ; 陈家长 ³ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心;农业部水产品质量安全环境因子风险评估实验室(无锡);农业部水产品质量安全控制重点实验室;南京农业大学无锡渔业学院;江苏省无锡市农业委员会

2.;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心;农业部水产品质量安全环境因子风险评估实验室(无锡);农业部水产品质量安全控制重点实验室;南京农业大学无锡渔业学院;江苏省无锡市农业委员会

3.;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心;农业部水产品质量安全环境因子风险评估实验室(无锡);农业部水产品质量安全控制重点实验室;南京农业大学无锡渔业学院;江苏省无锡市农业委员会;

关键词： 氟苯尼考;养殖水产品;环太湖流域;风险评估

期刊名称： 生态环境学报

ISSN： 1674-5906

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 871-875

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 氟苯尼考是一种广谱高效抗菌药物,能够治疗动物疾病、促进动物生长,在水产养殖中被广泛使用,但其不合理的使用会导致一系列问题的产生。对2016年养殖期内环太湖流域的养殖水产品进行采样,分析其体内氟苯尼考的含量,并依据每日允许摄入量(ADI)值评估水产品中氟苯尼考对人体健康的风险。共采集养殖水产品116份,涉及的养殖品种有团头鲂(Megalobrama amblycephala)、青虾(Macrobrachium nipponense)、鲈鱼(Lateolabrax japonicus)和中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)。研究结果表明:氟苯尼考的检出率为67.24%,检出值范围为0.131 7~938.825 6μg·kg~(-1)。在养殖期内,养殖水产品氟苯尼考含量变化基本呈低-高-低的趋势,9月份含量最高。由于养殖方式不同,不同养殖品种体内氟苯尼考含量不同,中华绒螯蟹体内氟苯尼考含量相对较低,平均值为7.84μg·kg~(-1)。成年人通过食用水产品氟苯尼考的摄入量约占ADI的1.83%,健康风险较低,膳食安全性高。研究结果可为合理指导养殖水产品的消费提供一定的依据,为环保部门监管抗生素环境残留提供参考。