文献类型： 中文期刊
作者： 畅功民 1 ; 赵联甲 1 ; 尚双爱 2 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院农产品综合利用研究所
2.孝义县农业局
关键词： 室温磷光法;淀粉;淀粉衍生物
期刊名称： 山西农业科学
ISSN： 14-1113/S
年卷期： 2000 年 28 卷 03 期
页码： 35-38
收录情况： CSCD
摘要： 对 2 0种淀粉及 9种淀粉衍生物固体基质室温磷光光谱背景进行了研究。结果表明 ,2 0种淀粉及其衍生物在岛津RF - 510仪器上均有室温磷光现象 ,其室温磷光光谱的最大激发光谱波长在 2 92～ 4 0 5nm之间 ,最大发射光谱在 4 4 7～ 52 3nm之间。此外 ,不同种类的淀粉及其衍生物的Stocks位移不同 ,其中最大的是甘薯粉条 (2 0 7nm) ,最小的是绿豆淀粉 (90nm)。该方法的精密度较好 ,相对标准偏差为 3 1%
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