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耐高温酶制剂对奥尼罗非鱼免疫和肠道结构的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 谢骏 1 ; 王广军 1 ; 邓岳松 2 ; 余德光 1 ; 乌兰 1 ; 卢迈新 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所

2.广州博仕奥集团

关键词： 罗非鱼;耐高温酶制剂;免疫;免疫血清;超氧化物歧化酶;溶菌酶

期刊名称： 渔业现代化

ISSN： 1007-9580

年卷期： 2008 年 35 卷 03 期

页码： 27-30+46

收录情况： 北大核心

摘要： 为了验证耐高温酶制剂的使用效果,试验在基础饲料中添加0.1%的耐高温饲用酶,饲养奥尼罗非鱼60d,测定罗非鱼血清中非特异免疫指标,并电镜观察小肠细胞微绒毛排列情况;同时测定饲料厂制粒前后蛋白酶活力的变化情况。结果表明,添加耐高温酶制剂组超氧化物歧化酶(SOD)和溶菌酶水平比对照组有显著提高(P<0.05);同时,试验组罗非鱼小肠细胞微绒毛排列整齐、细而长,吸收面积增大;对照组的小肠细胞的微绒毛稀疏、短,排列不均匀。结果证实,在罗非鱼饲料中添加耐高温酶可以显著增强其免疫力,增加其对饲料的吸收率。制粒冷却包装后酶活力仍可保持90%以上,而普通酶只有25%左右。

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