文献类型： 中文期刊

作者： 龚兰 ¹ ; 赵航 ¹ ; 栾枫婷 ¹ ; 陈明 ¹ ; 朱磊 ¹ ; 魏瑞成 ¹ ; 王冉 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所农业农村部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室省部共建国家重点实验室培育基地-江苏省食品质量安全重点实验室

关键词： 兽药残留;鸡肉;液相色谱-串联质谱法;PRiME HLB净化

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2020 年 006 期

页码： 54-62,68

摘要： 为获得一种快速高通量测定鸡肉中多种兽药残留的方法,本研究建立了PRiME HLB净化法,结合高效液相色谱-串联质谱法测定磺胺类、抗病毒类、氟喹诺酮类、四环素类、硝基咪唑类、大环内酯类、林可酰胺类和酰胺醇类共计37种兽药的残留量.重点研究了不同提取溶剂中甲酸浓度、提取体积比、净化方式对37种兽药回收率的影响.最终以2%甲酸水:乙腈(v/v=30/70)为提取剂,PRiME HLB两步法净化,经ACQUITY UPLC HSS T3(2.1×100,1.8μm)色谱柱分离,在液相色谱-串联质谱仪多重反应监测模式(MRM)下进行正负电离扫描,得到37种兽药的检出限为0.1~2.5μg/kg,定量限为0.2~5.0μg/kg;采用基质标准曲线校正,外标法定量,在0.04~20μg/L范围内线性关系良好,相关系数R2≥0.99.向鸡肉中添加1.0~100μg/kg药物,回收率为71.7%~102.4%,且批内和批间精密度均小于15%.该方法可靠、快速、灵敏度高,为高效识别鸡肉中潜在兽药残留提供重要的检测技术手段,并已成功应用于实际样品检测.