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渔用麻醉剂MS-222的电子轰击电离质谱裂解规律研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李晋成 1 ; 刘欢 1 ; 许玉艳 1 ; 吴立冬 1 ; 王朝英 1 ; 李强 1 ; 王书 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院

关键词： 麻醉剂;MS-222;电子轰击电离;裂解规律

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2016 年 09 期

页码： 3460-3464

摘要： 目的建立气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)法研究渔用麻醉剂MS-222电子轰击电离的裂解途径的分析方法。方法针对MS-222,采用电荷和游离基理论,解释主要碎片离子的裂解机制。结果 MS-222经电子轰击电离产生特征碎片离子m/z 150、137、120和93;分子离子以饱和氧和不饱和氧为电荷/游离基中心引发α断裂和酯基上伴随γ重排的β断裂,碎片离子进一步发生简单α裂、消除反应等反应,产生相应的特征碎片离子。结论电子轰击电离结合GC-MS/MS可用于鱼类麻醉剂MS-222的质谱断裂机制研究,方法简便,可推广到其他鱼类麻醉剂的研究中去。

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