您好，欢迎访问贵州省农业科学院 机构知识库！
贵州省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

薏苡仁油脂的提取及其品质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 陈超 1 ; 吕都 1 ; 唐健波 1 ; 黄珊 1 ; 李莹 2 ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院生物技术研究所

2.贵州师范学院

关键词： 薏苡仁;油脂;提取;品质;溶剂

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2023 年 004 期

页码： 162-169

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为获得高品质的薏苡仁油脂，提高薏苡仁油脂的提取率，选择不同的有机溶剂，采用索氏回流提取法提取薏苡仁油脂，并从薏苡仁油脂的感官特性、理化指标、脂肪酸种类及其含量和活性物质含量等方面对其品质进行分析。结果表明，有机溶剂的提取能力为石油醚＞环己烷＞甲醇＞无水乙醇，石油醚和环己烷提取的薏苡仁油脂流动性好，易收集。环己烷提取薏苡仁油脂的酸值为3.66 mg/g、过氧化值为0.014 g/100g、碘值为72.30 g/100g、皂化值为126 mg/g、折光指数为1.449，均低于石油醚提取薏苡仁油脂。环己烷和石油醚提取的薏苡仁油脂脂肪酸组成主要为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。综合薏苡仁油脂的提取率及其品质指标，薏苡仁油脂的最佳提取有机溶剂为环己烷，提取率高，且薏苡仁油脂的品质好。

  • 相关文献

[1]Qu ECh ERS-GC-MS/MS法测定薏苡仁中25种农药残留. 李志,沈佳奇,任艳,周棱波,汪灿,邵明波. 2021

[2]薏苡仁脂肪酸的α-葡萄糖苷酶抑制活性. 周丽琬,李颖,陈惠琴,杨小雨,徐幸莲,戴好富. 2022

[3]饲粮添加油脂和金荞麦对肉鸡产肉性能、脏器指数、肠道发育和血液免疫细胞的影响. 秦杨,谭露霖,吴仙,陈朝军,肖文,李莉娜,代国滔,吴佳海. 2023

[4]甘蓝型油菜高质量DNA提取方法研究. 张宁洁,熊光明,朱文秀,张品,秦信荣. 2010

[5]茶叶中茶多酚提取技术进展. 雷志伟,喻云春. 2015

[6]CTAB法提取火龙果基因组DNA的试验研究. 韦茜,蔡永强,金吉芬,陶刚,朱英. 2008

[7]三个火龙果品种果肉色素提取条件及方法研究. 彭志军,刘涛,李文云,王彬,蔡永强,罗福贤. 2014

[8]响应面优化可溶态和膜结合态马铃薯多酚氧化酶提取工艺. 李俊,章洁琼,刘辉,刘永翔,王辉,卢扬. 2020

[9]火龙果果皮甜菜苷类色素提取工艺的优化. 肖图舰,张洪礼,周俊良,王宇,毛永亚,马玉华. 2018

[10]果品挥发性风味物质的研究进展. 王前菊,王宇,方晓彤,张绿萍,周俊良. 2024

[11]黔中金荞麦活性物质提取工艺优化及提取物抑菌活性研究. 张涛,陶小艳,唐远江,赵宇,周思旋,史开志,张静,齐婧,卢昱希. 2023

[12]贵州茶叶灰分含量分析. 刘晓霞. 2011

[13]厌氧/好氧处理对茶叶中GABA含量富集及其品质的影响研究. 沈强,潘科,郑文佳,罗显扬,张建. 2012

[14]紫云英还田对常规红米水稻产量和品质的影响. 江学海,周维佳,李敏,周彩霞,罗德强,姬广梅,李立江,丁艳锋,王绍华. 2016

[15]不同制干方法对辣椒干品质的影响. 张爱民,蓬桂华,付文婷,韩世玉. 2015

[16]湄潭翠芽回潮技术应用研究. 任家强,申东,黄大灿. 2012

[17]贵州小叶苦丁红茶初加工技术. 郑文佳,龙明树,赵志青,罗显扬,刘晓霞. 2007

[18]茶树新品系苔选03-10和苔选03-22选育报告. 陈娟,陈正武,刘红梅,曹雨,段学艺,王家伦. 2012

[19]酿酒用糯高粱品种‘黔高7号’繁育产量及品质分析. 周棱波,汪灿,张国兵,徐燕,白俊霞,邵明波. 2016

[20]玉草1号适应性分析. 陈柔屹,程江,张建波,郑常样,潘敏娜. 2011

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：贵州省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台