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超声波法与回流浸提法提取葡萄籽油的工艺比较

文献类型： 中文期刊

作者： 赵芙蓉 1 ; 康健 2 ; 张谦 2 ; 陈茵茹 2 ; 郭峰 2 ;

作者机构： 1.新疆大学生命科学与技术学院

2.新疆大学生命科学与技术学院;新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

关键词： 葡萄籽油;超声;复合溶剂;响应面

期刊名称： 农业机械

ISSN： 1000-9868

年卷期： 2012 年 27 期

页码： 39-44

摘要： 以新疆吐鲁番赤霞珠葡萄籽为原料,采用超声波强化复合溶剂提取葡萄籽油工艺,将所得葡萄籽油与复合溶剂回流提取法所得葡萄籽油进行比较。通过试验,确定了正己烷和石油醚复合为最佳溶剂,最佳配比为正己烷/石油醚=7∶3。在正己烷/石油醚为复合溶剂条件下,以超声温度、料液比、超声时间和超声功率等单因素试验为基础,采用响应面分析法对超声波辅助复合溶剂提取葡萄籽油工艺进行优化,得到最佳工艺条件,即固液比1∶12g/mL、超声时间35.5min、超声功率290W和超声温度51℃。在此条件下葡萄籽油提取率为19.19%。所得葡萄籽油的各项指标均优于复合溶剂回流提取法所得葡萄籽油。

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