文献类型： 中文期刊
作者： 朱文魁 1 ; 徐德龙 1 ; 周雅宁 1 ; 王赵改 2 ; 堵劲松 1 ;
作者机构： 1.郑州烟草研究院
2.河南省农业科学院农副产品加工研究所
关键词： 图像分析法;片烟;干燥;收缩特性
期刊名称： 河南农业科学
ISSN： 1004-3268
年卷期： 2014 年 43 卷 07 期
页码： 160-164
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为提升烟叶打叶复烤加工质量、降低复烤过程片烟收缩,以烤烟上部橘黄二级烟叶(B2F)和中部橘黄二级烟叶(C2F)打后片烟为材料,采用机器视觉装置并结合数字图像分析法,对片烟收缩特性进行检测和表征,对干燥过程片烟收缩特性进行分析,并探讨了烟叶原料部位、打后尺寸对片烟干燥收缩特性的影响。结果表明,图像分析法用于片烟收缩特性测试具有较好的精确性,一定条件下片烟收缩率测试结果的相对标准偏差低于6%。干燥过程中片烟收缩形变主要来源于干燥前期的快速脱水阶段,随着干燥过程含水率的降低,片烟收缩率变化趋缓。C2F的收缩率明显高于B2F,实际复烤干燥加工热风温湿度和终点水分下,C2F、B2F收缩率分别达14.3%、11.9%。不同尺寸片烟收缩特性存在差异,B2F片烟收缩率随尺寸增加而明显增大。可见,对于不同等级部位烟叶原料,通过复烤前片烟打叶尺寸的调节和复烤过程适当降低脱水速率,可有效控制收缩形变。
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