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响应面法优化黄杆菌突变株产脂肪酶摇瓶发酵条件

文献类型： 中文期刊

作者： 张巧艳 1 ; 钱俊青 2 ;

作者机构： 1.浙江工业大学药学院

2.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所

关键词： 脂肪酶;黄杆菌;Plackett-Burman设计;响应面法;优化;超临界CO2

期刊名称： 浙江工业大学学报

ISSN： 1006-4303

年卷期： 2009 年 02 期

页码： 156-160

收录情况： 北大核心

摘要： 应用响应面法对经超临界CO2诱变获得的黄杆菌突变株(Flavobacterium sp.YY25-H0.5)产脂肪酶的摇瓶发酵条件进行优化.首先应用Plackett-Burman设计对影响产酶的因素进行效应评价,筛选出3个主要影响因素:起始pH,橄榄油含量和Triton X-100含量.然后用响应面法对主要因素进行优化,得出最适条件:起始pH6.90,橄榄油含量1.17%和Triton X-100含量0.33%.YY25-H0.5在优化条件下摇瓶发酵24 h所产脂肪酶为38.9 U/mL,是优化前的1.34倍.该突变株的产酶活力在产脂肪酶的细菌中居较高水平.

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