您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

模拟加工对菠菜中农药残留量及膳食暴露评估的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 袁玉伟 1 ; 张志恒 1 ; 叶志华 2 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

2.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

关键词： 毒死蜱;氯氰菊酯;氰戊菊酯;菠菜加工;农药残留;暴露评估

期刊名称： 农药学学报

ISSN： 1008-7303

年卷期： 2011 年 13 卷 02 期

页码： 186-191

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用田间喷药、室内模拟加工和气相色谱检测方法,研究了水洗、漂烫和烘干处理对菠菜中毒死蜱、氯氰菊酯和氰戊菊酯残留量的影响。结果表明:在田间推荐剂量下,当毒死蜱、氯氰菊酯和氰戊菊酯的有效成分用量分别为0.038 8、0.001和0.01 g/m2时,经水洗和漂烫处理,菠菜中上述3种农药的残留量分别降低22.6%、53.8%和50.8%;而加倍剂量处理时,则分别降低8.5%、61.4%和40.2%;烘干处理对毒死蜱的去除作用大于50%,但对氯氰菊酯和氰戊菊酯的去除作用仅为10%左右。对新鲜菠菜和干制菠菜的农药残留量进行膳食暴露评估的结果表明,合理的加工方式可以降低农药膳食摄入估计量的62.1%～76.7%。研究结果表明:毒死蜱的残留受水洗和漂烫影响较小,受烘干影响较大;而氯氰菊酯和氰戊菊酯的残留受水洗与漂烫影响较大,受烘干影响较小;引入加工因子后膳食暴露评估结果更接近真实值。

  • 相关文献

[1]浙江居民毒死蜱和氯氰菊酯的长期膳食暴露与风险评估. 张志恒,袁玉伟,王强,王小骊,叶雪珠,杨桂玲. 2010

[2]食品中农药残留的风险评估研究进展. 袁玉伟,王强,朱加虹,杨桂玲,孙彩霞,张志恒. 2011

[3]芹菜中毒死蜱和多菌灵残留降解行为研究. 王新全,吴长兴,章虎,徐浩. 2011

[4]韭菜中毒死蜱残留去除技术研究. 商飞飞,吴莉宇,仇厚援,陈文学,王强. 2013

[5]毒死蜱与有机硅混用对四季豆的残留降解与安全间隔期的影响. 朱金星,郑永利,吴长兴,陈丽萍,吴声敢,赵学平. 2011

[6]茚虫威和毒死蜱在小白菜中的残留及其膳食暴露评估. 赵学平,袁玉伟,胡秀卿,吴长兴,吴声敢,陈丽萍. 2010

[7]溴氰菊酯、氰戊菊酯与有机硅混用在青花菜上的安全使用技术. 赵学平,郑永利,吴长兴,陈丽萍,俞瑞鲜,苍涛,吴声敢,王强. 2009

[8]亚致死剂量氰戊菊酯对家蚕生长发育的影响. 俞瑞鲜,胡秀卿,柳新菊,汤涛,吴珉,吴声敢,赵学平. 2024

[9]氰戊菊酯对斑马鱼和稀有鮈鲫不同生命阶段的毒性效应. 蒋金花,陈江滨,吴声敢,俞瑞鲜,王彦华,苍涛,蔡磊明,赵学平. 2015

[10]性信息素诱捕器用作田间棉红铃虫种群抗药性的监测. 李文谷,郦一平,黄昌本,骆寿山,徐永江,吕仲贤,杨樟法. 1992

[11]氯氰菊酯污染土壤的微生物修复及对土著微生物的影响. 许育新,李晓慧,滕齐辉,陈义,吴春艳,李顺鹏. 2008

[12]毒死蜱微胶囊悬浮剂的制备及其对地下害虫的防治效果. 陈列忠,陈建明,张珏锋,何月平. 2009

[13]不同家蚕品种对毒死蜱的敏感性比较. LIU Xin-ju,柳新菊,YU Rui-xian,俞瑞鲜. 2013

[14]不同家蚕品种对毒死蜱的敏感性比较. 柳新菊,俞瑞鲜,赵学平,陈诗,蒋金花,祝新荣. 2014

[15]不同烹饪对模拟毒死蜱豇豆中的慢性膳食暴露评估. 王向未,仇厚援,陈文学,张志恒,袁玉伟,吴莉宇,王强. 2013

[16]不同加工方式对豇豆中毒死蜱残留量的影响. 王向未,仇厚援,陈文学,王强,袁玉伟. 2012

[17]毒死蜱·高效氯氰菊酯的微胶囊化及其对蛴螬的防治效果. 陈列忠,陈建明,赵敏,张珏锋,何月平. 2009

[18]市售农残速测仪对青菜中毒死蜱和三唑磷的检测评价. 汪志威,沈玉姣,徐浩,周思齐,徐霞红,齐沛沛,王祥云,狄珊珊,王新全. 2018

[19]两种药剂亚致死浓度对稻纵卷叶螟生长发育及解毒酶活性的影响. 杨亚军,王彩云,徐红星,鲁艳辉,吕仲贤. 2018

[20]不同测试方法评估48%毒死蜱乳油对玉米田施药者的人体暴露风险. 安雪花,王星,张文萍,关文碧,吕露,吴声敢,柳新菊,赵学平,陶传江,蔡磊明. 2017

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台