文献类型： 中文期刊

作者： 于传宗 ¹ ; 张凤兰 ¹ ; 慕宗杰 ² ; 李子钦 ² ; 孙峰成 ² ; 郝丽珍 ¹ ;

作者机构： 1.内蒙古农业大学园艺与植物保护学院

2.内蒙古自治区农牧业科学院

关键词： 蒙古口蘑多糖提取物;RAW264.7细胞;脂多糖;缺氧诱导因子1α;诱导型一氧化氮和酶;核因子κB;信号转导和转录激活因子3;环氧化酶2

期刊名称： 食品与生物技术学报

ISSN： 1673-1689

年卷期： 2020 年 39 卷 006 期

页码： 93-98

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究蒙古口蘑多糖提取物对脂多糖(LPS)诱导小鼠单核巨噬细胞(RAW264.7细胞)炎症保护作用的机理.用不同预量质量浓度的蒙古口蘑多糖处理RAW264.7细胞,通过CCK-8法检测细胞活性;Griess法测定NO的产生量;酶联免疫吸附测定肿瘤坏死因子-a (TNF-α),白介素1β(IL-1β);实时定量检测缺氧诱导因子1α(HIF-1α)、诱导型一氧化氮和酶(iNOS)、核因子κB(NF-κB)、信号转导和转录激活因子3(STAT3)和环氧化酶2(COX-2)的mRNA表达量;免疫印迹检测HIF-1α、NF-κB、STAT3和COX-2蛋白质的表达量.结果 表明,蒙古口蘑多糖提取物作用RAW264.7细胞的最大剂量为100 μg/mL;与LPS模型组相比,蒙古口蘑多糖提取物质量浓度0.01、0.1、1、10 μg/mL均能有效抑制NO(抑制率分别是38.21%、64.17%、58.16%和79.42%)、TNF-α(抑制率分别为27.91%、36.31%、36.14%、45.09%)和IL-1β(抑制率分别为47.75%、58.47%、60.21%、64.55%)的产生;在质量浓度为10 μg/mL的蒙古口蘑多糖提取物作用下,除NF-κB外,HIF-1α、STAT3、COX-2和iNOS的mRNA的表达量均降低;免疫印迹的结果也显示,除NF-κB外,HIF-1α、NF-κB、STAT3及COX-2的蛋白质的表达量均有不同程度的降低.蒙古口蘑多糖提取物对脂多糖(LPS)诱导的RAW264.7细胞具有保护作用,其抗炎的机制主要通过JAK-STAT3及HIF-1α信号通路,而不主要通过NF-κB信号通路发挥作用.