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16S rDNA序列分析鉴定一株合浦珠母贝共附生乳酸菌

文献类型： 中文期刊

作者： 张岩 1 ; 吴燕燕 1 ; 李来好 1 ; 杨贤庆 1 ; 邵征翌 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

2.上海海洋大学

关键词： 合浦珠母贝;菌株F9;16S rDNA;鉴定;抗菌物质

期刊名称： 南方水产科学

ISSN： 2095-0780

年卷期： 2012 年 8 卷 06 期

页码： 11-17

摘要： 从合浦珠母贝(Pinctada fucata)粘液中分离纯化得到一株抗菌物质产生菌F9,利用16S rDNA方法鉴定该菌株为棒状乳杆菌(Lactobacillus coryniformis)。通过琼脂扩散法测定了该菌的抑菌谱,发现该菌发酵液上清液在排除有机酸和过氧化氢(H2O2)的影响后仍对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)等多种食源性致病菌有明显的抑菌作用。对该菌发酵液抑菌物质进行超滤分析及蛋白酶处理,可推断该抗菌物质为分子量在5～10 kDa的蛋白类物质。

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