文献类型: 中文期刊
作者: 李传忠 1 ; 高士伟 1 ; 张文祥 1 ; 张青英 1 ;
作者机构: 1.湖北省农科院果树茶叶研究所
关键词: 金水翠峰;工艺改进;试验
期刊名称: 茶叶通讯
ISSN: 1009-525X
年卷期: 2006 年 33 卷 04 期
页码: 16-19
摘要: 金水翠峰是我所20世纪70年代创制的名茶,1980年通过省级鉴定,1982年获湖北省科技改进三等奖,同年参加商业部名茶评比,被评为中国名茶。二十多年来,由于制茶机具的更新换代,金水翠峰工艺也随之改变。为了提高金水翠峰品质,我们通过对比试验,对金水翠峰加工工艺提出了改进意见。
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