文献类型： 中文期刊
作者： 李登科 1 ; 王永康 1 ; 隋串玲 1 ; 赵爱玲 1 ; 杜学梅 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院果树研究所
关键词： 枣;品种
期刊名称： 园艺学报
ISSN： 0513-353X
年卷期： 2011 年 38 卷 07 期
页码： 1409-1410
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： ‘金谷大枣’是从山西省枣主产区优良种质资源中选育出的丰产、大果形、优质、抗病、抗裂果、干鲜兼用的新品种。果实大,长圆柱形,略扁,单果质量24.1 g,大小整齐。果面较平滑,果皮较薄,深红色,果肉肉质较致密。鲜枣总糖含量29.68%,酸0.64%,维生素C 2 918.8 mg.kg-1。制干率54.6%。干枣含总糖65.11%,酸1.21%。在山西太谷,9月下旬完全成熟。
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