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水产品中食品添加剂限量标准分析及建议

文献类型： 中文期刊

作者： 孟娣 1 ; 宋怿 1 ; 房金岑 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院

关键词： 水产品;食品添加剂;标准

期刊名称： 渔业现代化

ISSN： 1007-9580

年卷期： 2011 年 38 卷 05 期

页码： 53-56

收录情况： 北大核心

摘要： 介绍CAC、美国、日本、欧盟等我国几个主要水产品出口对象的食品添加剂限量标准,并与我国相关标准要求进行了对比分析,探讨了我国现行水产品中食品添加剂限量标准存在的问题,提出了对策和建议。

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[1]我国与国际食品法典委员会(CAC)关于水产品中食品添加剂使用标准比较分析及对策研究. 何雅静,房金岑,马兵,邹蜿虹,韩刚. 2019

[2]我国与国际食品法典委员会关于水产品中食品添加剂使用规定的对比分析. 李娜,郭莹莹,江艳华,姚琳,王联珠. 2020

[3]对"水产品加工术语"标准的研究. 王联珠,谭乐义,李晓川. 2002

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[6]中国与主要贸易国水产品中渔药残留标准的对比分析. 李乐,宋怿,王玉堂,刘永涛,何雅静. 2014

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[12]水产品保鲜技术研究进展. 王玮,沈建,丁建乐. 2009

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[14]添加剂和光照对合浦珠母贝肉酶解液抗氧化活性的影响. 吴燕燕,王晶,李来好,杨贤庆,胡晓,周婉君. 2015

[15]中美鱼类产品限量标准对比分析. 朱文嘉,王联珠,郭莹莹,姚琳,江艳华,左红和. 2019

[16]食品添加剂对南极大磷虾蛋白自溶的影响. 迟海,李学英,杭虞杰,杨宪时,郭全友. 2011

[17]食品添加剂和污染物中铝的风险评估. 付晓苹,许玉艳,宋怿,孟娣. 2014

[18]我国渔船通导设备标准研究. 陈寅杰,石瑞,曹建军. 2012

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