文献类型： 中文期刊
作者： 董周永 1 ; 池建伟 1 ; 杨公明 2 ; 唐小俊 1 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室
2.西北农林科技大学食品科学与工程学院
关键词： 荔枝;保健作用;前景
期刊名称： 食品研究与开发
ISSN： 1005-6521
年卷期： 2005 年 26 卷 05 期
收录情况： 北大核心
摘要： 综述了我国荔枝资源的分布、生产、加工现状以及荔枝的食疗保健作用机理和现代药理学研究进展,展望了荔枝开发利用前景。
- 相关文献
[1]甘薯保健功能的研究进展及发展前景. 安康,房伯平,陈景益,张雄坚,符史立. 2004
[2]华南羽扇豆的生产与研究. 翁献纳,王威振,李育军,植石灿,秦树香,何潮安. 2019
[3]药用脂质体制备方法研究进展. 姜世友,王贵平,侯加法. 2005
[4]光伏农业发展现状与前景分析. 房裕东,黄绍华,秦树香,沈文杰,魏端,杨美娴,郑博,李育军. 2015
[5]城市道路绿化的现状及前景. 朱意山. 2011
[6]农业电子商务的理性思考——现实与前景. 李晓,郑业鲁. 2001
[7]粤西荔枝主要病害化学防治试验研究. PENG Ai-Tian,彭埃天,SONG Xiao-Bing. 2012
[8]粗胫翠尺蛾对荔枝品种的选择性研究. 成家宁,陈炳旭,曾鑫年,董易之,陆恒. 2010
[9]荔枝果实成熟特性的研究初探. 邱燕萍,戴宏芬,袁沛元,凡超,张邦跃,李志强. 2014
[10]水分调节对荔枝果实生长发育及坐果的影响. QIU Yan-ping,邱燕萍,YUAN Pei-yuan,袁沛元,Li Zhiqiang. 2012
[11]荔枝不同生育期施肥比例试验研究. 李国良,姚丽贤,杨苞梅,何兆桓,周昌敏,黄连喜. 2010
[12]荔枝EST-SSR分子标记开发与种质资源遗传多样性分析. 向旭,白丽军,赵俊生,欧良喜,孙清明,陈洁珍,蔡长河. 2010
[13]丰产、优质荔枝仙婆果的选育研究. 潘建平,林志雄,古河祥,曾杨,郑志光,袁沛元. 2006
[14]荔枝特优新品种——红绣球. 邱燕萍,梁炳均,韩光平,李志强,易干军,欧良喜,袁沛元,向旭,陈洁珍,李剑书,陈衬喜. 2006
[15]AccQ·Tag柱前衍生反相HPLC法测定荔枝果实中的17种游离氨基酸. 杨苞梅,姚丽贤,国彬,何兆桓,李国良. 2010
[16]果得保对糯米糍荔枝保果效应研究. 袁沛元,潘建平,曾杨,林志雄,匡石滋. 2006
[17]模型溶液研究荔枝干制过程中的非酶褐变反应. 蔡长河,华南理工大学轻工与食品学院,郭际,曾庆孝,段冬洋. 2006
[18]乙烯利(CEPA)对妃子笑不同梢期叶片IAA氧化酶活性的影响. 张明涛,广东省农业科学院果树研究所,潘建平,姜玲,曾扬,林志雄. 2006
[19]荔枝绿色食品生产中病虫害的综合防治. 李敦松,刘建峰,张宝鑫,冯莉,刘志诚. 2001
[20]正交试验法在荔枝体胚诱导过程中的应用. 广东省农业科学院果树研究所,湖南农业大学园艺园林学院,易干军,张秋明. 2006
作者其他论文 更多>>
-
去红衣与超声处理对花生油体提取及其乳化特性、抗氧化活性的影响
作者：曾广镇;赵志浩;周鹏飞;邓媛元;魏振承;张雁;唐小俊;刘光;李萍;张名位
关键词：花生;去红衣;超声;油体;乳液;抗氧化活性
-
基于提高类胡萝卜素稳定性的甜玉米营养糊配方优化
作者：廖娜;张雁;唐小俊;邓媛元;刘光;魏振承;钟立煌;王佳佳
关键词：甜玉米;类胡萝卜素;营养糊;配方;稳定性
-
米糠酚类物质对高脂诱导的小鼠糖代谢异常及氧化应激的改善作用
作者：马勤;童鑫;张名位;董丽红;黄菲;赵东;池建伟;贾栩超;张瑞芬
关键词：米糠酚类物质;高脂;糖代谢;氧化应激
-
酶解辅助挤压膨化技术在谷物加工中的研究进展
作者：栗程程;张雁;邓媛元;唐小俊;刘光;李萍;张名位
关键词：挤压膨化;酶解;谷物加工;营养品质;感官品质
-
米糠耐热脂肪酶的提取及粗酶特性初探
作者：刘春伶;潘碧晖;邓媛元;钟立煌;张雁;唐小俊;周鹏飞;张名位;刘光
关键词：米糠;脂肪酶;表面活性剂;酶学特性
-
热诱导Desi鹰嘴豆细胞中淀粉结构及体外消化性的变化
作者：姚月月;邓媛元;魏振承;张雁;唐小俊;刘光;周鹏飞;赵志浩;刘莹;李萍
关键词：Desi鹰嘴豆;热处理;细胞壁;淀粉结构;体外消化特性
-
华南地区主栽籼型糙米食用品质比较分析
作者：李亚;李健雄;张名位;刘光;魏振承;张雁;唐小俊;刘志霞;王佳佳;钟立煌;廖娜;邓媛元
关键词：籼稻;糙米;蒸煮品质;理化特性;糊化特性;质构特征
