文献类型： 中文期刊
作者： 郭凤领 1 ; 吴金平 1 ; 矫振彪 1 ; 陈磊夫 1 ; 邱正明 1 ;
作者机构： 1.湖北省农业科学院
关键词： 卵叶韭(Allium ovali folium Hand.-Mzt.);香气成分;SPME-GC/MS;右旋萜二烯
期刊名称： 湖北农业科学
ISSN： 0439-8114
年卷期： 2017 年 56 卷 18 期
页码： 3531-3533
摘要： 采用SPME-GC/MS联用技术分析卵叶韭(Allium ovali folium Hand.-Mzt.)香气成分,共鉴定分离出73个化学成分,其中匹配度≥80%的化合物有52种,占总香气物质含量的99.72%。其中烯类物质为19种,占总含量的64.07%,右旋萜二烯含量高达46.973 670μg,硫醚类物质12种,醛类、醇类、苯类、烷类各4种,酮类物质3种,酯类、酚类物质各1种。
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