文献类型： 中文期刊

作者： 侯冬强 ¹ ; 胡俊茹 ¹ ; 陈冰 ¹ ; 彭凯 ¹ ; 李培佳 ² ; 黄文 ¹ ; 曹俊明 ³ ; 赵红霞 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所

2.广东海洋大学水产学院

3.广东省农业科学院

关键词： 大口黑鲈;丁酸梭菌;丁酸钠;消化酶;抗氧化酶;肠道结构

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 36 卷 009 期

页码： 5883-5894

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲料中添加丁酸梭菌（CB）或丁酸钠（SB）对大口黑鲈（Micropterus salmoides）幼鱼肠道短链脂肪酸含量、消化酶活性与抗氧化指标以及肠道结构的影响。试验配制3种等氮（50%）和等脂（9%）的饲料，分别为基础饲料（对照组）、基础饲料+10 mL/kg CB(CB组)、基础饲料+1.0 g/kg SB(SB组)。试验挑选360尾大口黑鲈[（5.02±0.01） g]，随机分为3组，分别饲喂3种饲料，每组3个重复，每个重复40尾鱼。试验期为56 d。结果显示：1）与对照组相比，CB组终末体重和特定生长率显著提高（P<0.05）,SB组无显著差异（P>0.05）。2）与对照组相比，CB组肠道中乙酸含量显著升高（P<0.05）,CB组和SB组肠道丙酸、异丁酸和异戊酸含量显著提高（P<0.05）。3）与对照组相比，饲料中添加CB或SB可显著提高肠道中淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性（P<0.05）,CB组肠道中碱性磷酸酶活性显著提高（P<0.05）,SB组肠道中钠钾ATP酶活性显著提高（P<0.05）。4) CB组和SB组肠道中过氧化氢酶活性显著高于对照组（P<0.05）。与对照组相比，SB组肠道中丙二醛含量显著降低（P<0.05）,CB组肠道中总抗氧化能力显著提高（P<0.05）。5）与对照组相比，CB组中肠绒毛宽度显著增加（P<0.05），减轻了肠道炎症反应。综上所述，饲料中添加CB显著提高了大口黑鲈幼鱼的生长性能，添加CB或SB增加了大口黑鲈肠道短链脂肪酸含量，显著提高了肠道消化酶活性与抗氧化指标以及改善肠道结构，与SB组相比，添加10 mL/kg的CB对提高大口黑鲈生长性能、肠道抗氧化指标以及增加肠道绒毛宽度效果更佳。