您好，欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库！
中国水产科学研究院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

蚶类产业可持续性发展概述

文献类型： 中文期刊

作者： 李娟 1 ; 王滨亭 2 ; 王秀华 1 ; 韩强 2 ; 沈建 3 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所山东潍坊龙威实业有限公司

3.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

关键词： 蚶类;产业化;可持续发展;养殖;加工

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2014 年 11 期

页码： 236-239

收录情况： 北大核心

摘要： 蚶类是一种具有独特产业市场的重要经济贝类,味道鲜美,营养丰富,具有抗肿瘤、抗氧化以及抗菌等多种保健功能。分析了我国蚶类的营养、食用和药理情况,并通过介绍蚶类池塘养殖、滩涂底播与筏式养殖、立体养殖、深加工利用等产业化技术的开发,为提高蚶类的经济价值以及可持续性发展提供参考。

  • 相关文献

[1]中国仿刺参产业发展概况与全产业链质量安全潜在风险分析. 曹荣,张媛,杨敏,王联珠,刘淇. 2023

[2]我国海参标准体系的现状与发展方向. 朱文嘉,荣小军,林洪,江艳华,姚林,王联珠. 2011

[3]我国鲟鱼籽酱加工产业化开发. 林连升,方辉,潘咏平,韩磊. 2010

[4]海带加工产业化的可持续性发展概述. 滕瑜,刘从力,张双灵,李娟,赵斌,王彩理. 2012

[5]蚶类的食疗营养及其加工利用. 滕瑜,李娟,王志勇,沈建,王彩理. 2013

[6]对虾暴发性流行病药物应用试验初报. 杨仲明. 1996

[7]鲆鲽类养殖综合信息管理系统的构建解析. 刘皓,宋文平,贾磊. 2011

[8]中国大菱鲆养殖20年成就和展望——庆祝大菱鲆引进中国20周年. 雷霁霖,刘新富,关长涛. 2012

[9]罗非鱼养殖标准化典型案例分析. 李乐,何雅静,宋怿,程波. 2014

[10]野生与养殖牙鲆肌肉营养成分的比较. 韩现芹,贾磊,王群山,汪笑宇,陈春秀,尚晓迪. 2015

[11]耐盐碱鱼类大鳞鲃的研究现状. 徐伟,耿龙武,苗建生,郭佳祥,姜海丰. 2012

[12]企鹅珍珠贝(Pteria penguin)在海南黎安港的生长特征. 顾志峰,王清印,方建光,石耀华,王嫣,王爱民. 2009

[13]天津市鲆鲽类养殖情况调查研究. 贾磊,宋文平,苗军,乔延龙. 2010

[14]适宜浓度的维生素E促进半滑舌鳎生长激素基因的表达. 王蔚芳,向玲,王琳,黄滨,李会涛. 2020

[15]中国渔业装备和工程科技发展综述. 黄一心,丁建乐,鲍旭腾,孟菲良,巩沐歌,梁澄,周海燕. 2019

[16]微生物制剂在水产养殖中应用的研究. 古长庆,李君文,晁福寰,宋农,郑金来,王新为,邵萍,刘聪,樊恩源,梁舜华. 2004

[17]宁德地区养殖大黄鱼形态组织结构与品质特性. 吴燕燕,陶文斌,李来好,杨贤庆,陈胜军,林婉玲,荣辉. 2019

[18]鲯鳅是新开发的一种养殖鱼类. 熊笑园. 1990

[19]水产养殖环节"非规范药品"使用质量安全风险隐患分析. 宋金龙,甘金华,穆迎春,张洪玉,韩刚,刘璐,李晔. 2020

[20]间歇式双循环工厂化养殖系统构建及其养殖效果. 李华,田道贺,刘青松,段亚飞,张家松. 2020

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国水产科学研究院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台