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杂粮的特殊营养保健作用

文献类型: 中文期刊

作者: 朱靖蓉 1 ;

作者机构: 1.新疆农科院粮作所

期刊名称: 新疆农业科技

ISSN: 10073574

年卷期: 1996 年 03 期

页码:

摘要: 杂粮的特殊营养保健作用新疆农科院粮作所朱靖蓉食品在人类生存、繁衍和维持健康过程中具有极其重要的作用。营养学家认为,食用后对人体无害,又能促进健康的食品都可称之为营养保健食品。大量研究表明。大多数营养保健食品的有效成分存在于植物体中。其中一些杂粮就有丰...

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