文献类型： 中文期刊

作者： 何静 ¹ ; 吴磊 ² ; 李鹏霞 ³ ; 胡卫成 ² ; 张闫闫 ² ; 刘帅 ² ; 刘恩雪 ² ; 尤龙 ² ; 王新风 ² ; 白羽嘉 ¹ ; 冯作山 ¹ ;

作者机构： 1.新疆农业大学食品科学与药学学院

2.淮阴师范学院/江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室

3.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 莲蓬壳;极性部位;自由基;细胞增殖

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 679-684

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了确定莲蓬壳的生物活性物质,采用有机溶剂萃取法将莲蓬壳提取物分为正己烷相、二氯甲烷相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相5个不同极性部位,测定不同极性部位提取物中总黄酮及多酚含量,分析其还原能力及对过氧化氢、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除能力,比较莲蓬壳提取物不同极性部位提取物的抗氧化作用。同时还考察了莲蓬壳不同极性部位提取物对乳腺癌细胞(MCF-7)的抑制作用。结果显示:莲蓬壳提取物的不同极性部位提取物均有抗氧化活性作用,其中乙酸乙酯部位提取物和正丁醇部位提取物抗氧化能力较强于其他萃取相部位提取物;正己烷相提取物和二氯甲烷相提取物可显著抑制MCF-7细胞的增殖。