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微波辅助提取火龙果花多糖的工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 高慧颖 1 ; 王琦 1 ; 陈源 1 ; 余亚白 1 ; 黄贤贵 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业工程技术研究所

关键词： 火龙果花;多糖;微波;提取

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2014 年 29 卷 09 期

页码： 93-96

摘要： 以干燥的火龙果花为原料,采用微波辅助提取火龙果花多糖,通过考察微波功率、微波时间、料水比等3个单因素对提取火龙果花多糖的影响,在此基础上进行正交试验,结果表明在微波炉功率为高火,微波时间40s,料水比1∶40的条件下提取效果最好,火龙果花多糖的提取量为(65.61±0.10)mg·g-1,表明该工艺稳定,重复性好。

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