文献类型： 中文期刊
作者： 宋曙辉 1 ; 何洪巨 1 ; 唐晓伟 1 ; 王文琪 1 ;
作者机构： 1.国家蔬菜工程技术研究中心
关键词： 朝鲜蓟;多酚;绿原酸
期刊名称： 生命科学仪器
ISSN： 1671-7929
年卷期： 2007 年 09 期
页码： 49-51
摘要： 本实验中,对朝鲜蓟不同部位,不同生长期,不同生长环境条件下的多酚和绿原酸含量进行了分析,并比较了不同提取剂的提取效果,结果显示:多酚和绿原酸在叶片中的含量明显高于花托和苞片。结球后期叶片中绿原酸含量高于结球前期。大棚中栽培的朝鲜蓟其多酚及绿原酸含量均高于露地栽培。不同提取剂中以60%甲醇作为多酚和绿原酸的提取剂,提取效果最好。
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