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Ob基因对松辽黑猪肉质和胴体性状的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李毅 1 ; 张嘉保 1 ; 赵志辉 2 ; 武霞 2 ; 张树敏 3 ; 金鑫 3 ;

作者机构： 1.吉林大学实验动物中心

2.吉林大学畜牧兽医学院

3.吉林省农业科学院畜牧分院

关键词： Ob基因;肉质;胴体;松辽黑猪

期刊名称： 中国兽医学报

ISSN： 1005-4545

年卷期： 2007 年 27 卷 06 期

页码： 919-921+926

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以松辽黑猪为研究对象,分析Ob基因对其肉质和胴体性状的影响。测定30头松辽黑猪的9个肉质性状和6个胴体性状,用PCR-RFLP方法检测Ob基因型。结果显示,松辽黑猪TT基因型平均膘厚比CT基因型低,而肌内脂肪含量、瘦肉率则显著高于后者(P<0.05),其他肉质和胴体性状在Ob基因型间没有显著差异(P>0.05)。结果表明,Ob基因的TT基因型对猪的肉质和胴体性状具有显著的正遗传效应。

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