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防治蔬菜中污染物残留的技术途径

文献类型: 中文期刊

作者: 汪雅谷 1 ; 卢善玲 1 ;

作者机构: 1.上海市农科院土壤肥料研究所

期刊名称: 上海蔬菜

ISSN: 1002-1469

年卷期: 1993 年 03 期

页码: 7-8

摘要: 蔬菜污染物的积累受到环境(水、土、气)质量状况的影响,也受到人为农业技术措施的影响。因此,控制蔬菜中污染物的残留是一项综合性的措施。当前,对蔬菜污染影响的主要污染物是重金属、农药、硝酸盐和氟化物等。除硝酸盐外,国家颁布

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