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菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)养殖水体中石油烃安全限量的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 姜朝军 1 ; 乔庆林 2 ; 周培根 1 ; 蔡友琼 2 ; 徐捷 2 ;

作者机构： 1.上海水产大学食品学院

2.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 菲律宾蛤仔;石油烃;养殖水体;安全限量

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2006 年 32 卷 05 期

页码： 14-19

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 石油烃污染是影响双壳贝类食用安全的重要因素。文中以菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)为研究对象,采用半静态动力学富集实验探讨了双壳贝类对养殖水体中石油烃的富集规律。结果表明,经过4 d,石油烃在贝体和水环境之间达到稳态平衡;生物富集系数(BCF)为545;石油烃浓度为0.068 mg/L的水体组,富集平衡后贝体内的石油烃含量高于菲律宾蛤仔的石油烃异味阈值(25~30 mg/kg),其它水体组则相反。参考USEP-A、GB18421-2001等关于双壳贝类中石油烃安全限量的规定,经讨论贝体内石油多环芳烃的毒力代谢机理后,判定菲律宾蛤仔养殖水体中石油烃的安全限量定为0.05 mg/L较为合理。

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[1]菲律宾蛤仔养殖水体中主要污染物安全限量的研究. JIANG Chao-jun,姜朝军,QIAO Qing-lin,乔庆林,XU Jie,徐捷,CAI You-qiong. 2011

[2]菲律宾蛤仔养殖水体中大肠菌群安全限量的研究. 徐捷,乔庆林,蔡友琼,姜朝军. 2005

[3]菲律宾蛤仔养殖水体中大肠杆菌安全限量的研究. 徐捷,乔庆林,蔡友琼,姜朝军. 2006

[4]双壳贝类养殖水体中Hg、Pb、Cd安全限量的研究. 乔庆林,姜朝军,徐捷,蔡友琼. 2007

[5]菲律宾蛤仔养殖水体中4种重金属安全限量的研究. 乔庆林,姜朝军,徐捷,蔡友琼. 2006

[6]菲律宾蛤仔对石油烃的富集与释放特征. 高萍,夏斌,崔毅,孙雪梅,乔向英,陈碧鹃,崔正国,赵俊,唐学玺. 2013

[7]菲律宾蛤仔对石油烃的污染动力学和阈值研究. 姜朝军,乔庆林,蔡友琼,徐捷. 2006

[8]蛤毒素的研究进展. 李兆新,郭萌萌,杨守国,邢丽红,谭志军. 2009

[9]菲律宾蛤仔大规格苗种培育技术研究. 陈百尧,杨健,龚琪本,唐兴本,伏光辉,时勤. 2009

[10]大亚湾海域水体和沉积物中石油类含量与分布特征. 孙涛,肖雅元,王腾,刘永,付亚男,李纯厚. 2018

[11]石油烃对水产品质量安全影响及风险评估. 王群,宋怿,孟娣,穆迎春,李强. 2014

[12]青岛崂山近岸海域石油烃现状与评价. 乔向英,崔毅,周明莹. 2008

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[14]生物炭及其复合材料去除水体石油烃研究进展. 范福强,李颖洁,方栩,李继超,李丹怡,黄慧茹. 2022

[15]长江口及邻近海域沉积物中石油烃污染特征. 李磊,蒋玫,王云龙,袁骐,徐国栋,沈新强. 2014

[16]贝类产生异味的体内石油烃阈值试验. 蔡友琼,乔庆林,徐捷. 2001

[17]青岛近海主要海捕水产品中金属元素与石油烃含量分析. 翟明丽,赵艳芳,翟毓秀,尚德荣,盛晓风,丁海燕. 2016

[18]海洋动物体石油烃污染评价标准参考值的探讨. 贾晓平,林钦,蔡文贵,李纯厚,甘居利. 1999

[19]荧光分光光度法测定水产品中石油烃的方法研究. 张海燕,周德庆. 2008

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