文献类型: 中文期刊
作者: 张艳梅 1 ; 李晓贝 1 ; 鄂恒超 1 ; 周昌艳 1 ; 赵晓燕 1 ;
作者机构: 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所
关键词: 食用菌;农药残留限量标准;出口;贸易壁垒;对比
期刊名称: 中国农业大学学报
ISSN: 1007-4333
年卷期: 2022 年 27 卷 004 期
页码: 145-163
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 为加快完善食用菌中农药残留标准体系建设,保障国内食用菌安全并促进出口贸易,对2016-2020年中国食用菌出口欧盟、美国、日本、韩国的受阻情况及原因进行梳理,对比分析中国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、韩国的食用菌农药残留限量标准.结果表明:2016-2020年,中国出口上述贸易国(地区)的食用菌被召回/扣留共计385批次,其中农药残留超标引起的占38%,原因主要是部分农药中国未制定残留限量标准或制定的残留限量标准与上述贸易国(地区)的农药种类和限量值不一致.从出口受阻及标准对比分析中国食用菌农药残留限量标准主要存在以下2个问题:一是中国食用菌农药残留限量标准与实际生产用药不相符.7种登记的农药有效成分只有5种制定了相应的残留限量标准,而制定了残留限量标准的其他63种农药在食用菌上没有登记.2016-2020年,明确标明因为农药残留超标被扣留/召回的食用菌,涉及的农药共35种,中国仅制定了其中10种农药残留限量标准.二是中国制定的残留限量标准的农药种类、限量值与上述贸易国(地区)仍有差距.中国对食用菌已制定残留限量标准的农药有68种,虽然总数上超过CAC和美国且完全覆盖CAC,但是仍然有4种农药美国有残留限量要求而中国并未制定.此外,中国制定的食用菌残留限量标准的农药种类数量远少于欧盟和日本.中国与欧盟相比,并未区分栽培食用菌和野生食用菌,但是欧盟第一次未在食用菌的残留限量标准方面全覆盖中国.中国与上述贸易国(地区)的农药残留限量值也存在差异,部分限量值比上述贸易国(地区)宽松.
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
硒、硅、锶对镉胁迫下羊肚菌菌丝生长的影响
作者:姜力煌;范婷婷;赵晓燕;周昌艳;张津京;赵志勇;杨凌宸
关键词:有益元素;镉;羊肚菌;生长特性;富集
-
稳定同位素技术溯源羊肚菌产地
作者:刘星;饶钦雄;卢阳阳;耿昊;赵晓燕;宋卫国
关键词:羊肚菌;稳定同位素;产地溯源;化学计量学方法
-
超高效液相色谱法测定食用菌及其制品中麦角甾醇
作者:鄂恒超;彭书婷;赵志勇;张艳梅;李晓贝;周昌艳;赵晓燕;时文兴
关键词:食用菌;制品;麦角甾醇;超高效液相色谱法
-
生鲜蔬菜来源的蜡样芽胞杆菌毒力基因分布与MLST分析
作者:瞿洋;杨正阳;周昌艳;林婷;索玉娟
关键词:蜡样芽胞杆菌;蔬菜;毒力基因;MLST
-
贵州红托竹荪和冬荪的品质评价
作者:董慧;赵晓燕;李晓贝;鄂恒超;周昌艳;张艳梅
关键词:红托竹荪;冬荪;营养成分;品质评价;非靶向代谢组学
-
食用菌及其制品中过氧化麦角甾醇含量测定方法建立及应用
作者:鄂恒超;彭书婷;赵志勇;张艳梅;李晓贝;周昌艳;赵晓燕
关键词:食用菌;过氧化麦角甾醇;超高效液相色谱-串联质谱;含量
-
基于GC-IMS和GC*GC-To F-MS技术分析产地对羊肚菌挥发性风味成分的影响
作者:周晓倩;李晓贝;张艳梅;周昌艳;任佳丽;赵晓燕
关键词:羊肚菌;挥发性风味物质;产地;GC-IMS;GC×GC-ToF-MS