文献类型： 中文期刊

作者： 廖学智 ¹ ; 闫世强 ² ; 洪镜芬 ¹ ; 苏小翔 ¹ ; 贾晓昱 ³ ; 张鹏 ³ ; 张鹤 ³ ; 齐欣 ³ ;

作者机构： 1.云南建投物流有限公司

2.辽宁大学轻型产业学院

3.天津市农业科学院国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

关键词： 切花月季;保鲜技术;物理保鲜;化学保鲜

期刊名称： 包装工程

ISSN： 1001-3563

年卷期： 2024 年 45 卷 007 期

页码： 74-81

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的 本文综述切花月季的贮藏与瓶插保鲜技术的应用与进展以及未来发展方向,以期为后续研究提供理论基础.方法 分析切花月季的市场需求,概述物理和化学保鲜技术,包括控温贮藏、调湿贮藏、化学保鲜剂等.结果 合适的物理和化学保鲜技术能有效延长切花月季的贮藏和瓶插期.但单一技术效果有限,存在成本、处理时间等问题.结论 综合应用多种保鲜技术及探索新型保鲜剂是切花月季保鲜研究的未来发展方向.