文献类型： 中文期刊

作者： 李春媛 ¹ ; 王有斌 ² ; 赵竞伊 ¹ ; 洪镜芬 ² ; 苏小翔 ² ; 贾晓昱 ¹ ; 张鹏 ¹ ; 李江阔 ¹ ;

作者机构： 1.天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

2.云南建投物流有限公司

关键词： 月季鲜切花;品种;贮藏;瓶插寿命

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2025 年 25 卷 006 期

页码： 60-66

摘要： 为研究不同品种月季鲜切花的贮藏性差异及其对瓶插寿命的影响，以4个红色系月季品种‘卡罗拉’‘珍爱’‘传奇’‘高原红’的鲜切花为试材，于4℃低温贮藏30 d，测定呼吸强度、乙烯生成速率、相对电导率、抗氧化酶活性、抑制活性氧能力、可溶性蛋白含量、花青素含量等指标，并观测贮藏0、6、12、18、24、30 d后各品种鲜切花的瓶插寿命。结果表明，‘珍爱’在贮藏过程中可保持较低的呼吸强度、乙烯生成速率、相对电导率，并维持较高的抗氧化酶活性和抑制活性氧能力，从而可有效抑制过氧化氢对机体的损伤，减缓鲜切花的衰老进程，同时保持了较高的可溶性蛋白含量和稳定的花青素含量，在贮藏和瓶插期间的品质表现最佳，贮藏至18 d后仍具有一定的观赏价值。‘高原红’品种贮藏至12 d后，瓶插品质表现良好，观赏性较佳。‘传奇’和‘卡罗拉’则更适合短期（0～6 d）贮藏，以保证最佳观赏效果。本研究为筛选适宜贮藏的月季鲜切花品种，减少切花在贮藏、运输和销售过程中的损耗提供了理论依据。