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菠菜的营养与药用

文献类型： 中文期刊

作者： 金同铭 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心

期刊名称： 蔬菜

ISSN： 11-1077

年卷期： 2000 年 01 期

页码： 32

摘要： 菠菜属藜科植物，又叫菠斯菜，菠棱，赤根菜，鹦鹉菜，角菜，鼠根菜，还有人称它为“红嘴绿莺哥”。由于菠菜细胞内原生质胶着度比较大，具有耐低温的特点，往往成为冬春低温季节的绿叶蔬菜之一。现在由于园艺设施的改进，栽培技术的提高，新品种的不断出现，一年内可多次...

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