文献类型： 中文期刊

作者： 侯立娟 ¹ ; 王浩东 ² ; 葛静波 ² ; 林金盛 ¹ ; 马林 ¹ ; 曲绍轩 ¹ ; 李辉平 ¹ ; 宋金鱹 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院

2.江苏省泗阳县农业科学研究所

关键词： 菌渣;双孢蘑菇;轻简化;节本增效

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2014 年 42 卷 11 期

页码： 262-264

收录情况： 北大核心

摘要： 以工厂化金针菇的菌渣替代传统配方中的稻草,按照5个梯度添加量进行双孢蘑菇栽培。通过原料成本、二次发酵的能耗成本、用工成本、出菇周期、产量及综合效益6项指标评价,进一步明确金针菇菌渣栽培双孢蘑菇优越性。结果表明:原料成本随菌渣添加量的增加而减少。各处理成本均比CK节约11.56%~22.72%,二次发酵的用工成本、能耗成本都比CK少17.86%~32.14%、11.53%~100.00%。与CK相比,各处理现蕾出菇提前4~9 d,有利于双孢菇产品提前上市,并使冬季出菇周期延长2~23 d,双孢菇的产量增加0.27~0.81 kg/m2。以上评价指标综合说明使用金针菇菌渣替代稻草栽培双孢蘑菇可行,并在生产上以60%金针菇菌渣添加量达到节本增效和轻简化栽培的目的。