新疆农垦科学院机构知识库

请求原文

文献类型：中文期刊

作者：郑刚 ¹ ; 李冀新 ¹ ; 刘娅 ¹ ; 叶志军 ¹ ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院特产所

关键词：挤压;小吃食品;品质

期刊名称：食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 1999 年 04 期

页码： 28-29

摘要：试验结果表明 ,影响挤压小吃食品品质的因素主要包括 :原料中水分含量、直链淀含量、蛋白质及脂肪含量、膨化机的挤出温度等

[1]风味小吃食品喷涂调味料配方的研究. 李冀新,李德明,郑刚,刘娅. 2001

[2]风味小吃食品喷涂调味料配方的研究. 李冀新,李德明,郑刚,刘娅. 2001

[3]对辊挤压式核桃破壳装置的设计与试验研究. 何义川,王序俭,曹肆林,王敏,刘宏涛. 2012

[4]新型盐碱改良剂对棉花产量和品质的影响. 黄玉萍,韩焕勇,林海,陈云. 2015

[5]天山北坡鲜食葡萄“厂”字型整形技术对品质的影响. 郭绍杰,吴新宏,苏学德,李鹏程,夏劲松. 2014

[6]冬小麦主要品质性状配合力和杂种优势研究. 张利,田笑明,曹连莆,穆培源,韩新年,邹波,桑伟. 2005

[7]种植密度对骏枣叶片光合特性及果实品质的影响. 王晶晶,李铭,陈奇凌,郑强卿. 2015

[8]氮、磷、钾配施对干旱区滴灌红枣产量和品质的影响. 王晶晶,陈奇凌,李铭,郑强卿,李鹏程. 2014

[9]棉花打顶后倒四叶内激素变化对棉花产量和品质的影响. 李莉,田长彦,陈冠文,李中军. 2014

[10]“新垦沙棘1号”与俄罗斯大果沙棘的品质比较研究. 赵志永,王东健,陈奇凌,张献辉,李冀新. 2015

[11]新型复混调节剂对葡萄生长及果实性状的影响. 李鹏程,郭绍杰,李铭,王晶晶,苏学德. 2013

[12]不同栽植密度对骏枣果实产量和品质的影响. 王晶晶,李铭,陈奇凌,郑强卿. 2014

[13]冬小麦面粉品质性状配合力和杂种优势研究. 张利,田笑明,曹连莆,穆培源,韩新年,邹波,桑伟. 2005

[14]腐植酸肥与菌肥配施对果园土壤性质及葡萄产量、品质的影响. 李鹏程,苏学德,王晶晶,郭绍杰,李铭,袁余,丁俊杰. 2018

[15]施肥对青贮玉米产量及品质的影响研究. 汤晓昀,李志强,吕军,刘瑜,高志建. 2017

[16]修剪强度对新疆密植骏枣果实产量和品质的影响. 郑强卿,陈奇凌,王晶晶. 2020

[17]种植模式对棉花农艺及产量和品质的影响. 马锦颖,王方永,韩焕勇. 2019

[18]不同授粉方式对塔城地区设施草莓生长、品质及产量的影响. 何欣,陈毅民,王刚,姜继元,梁飞. 2018

[19]新型生长调节剂对不同品种红枣生长发育和产量品质的影响. 肖莉娟,曹亚军,郑强卿,王华强,黄鹏,冯梅,陈刚. 2019

[20]滴施生物菌剂对西红柿生长、品质及土壤理化性状的影响. 石磊,王军,陈云,宋方圆,吕宁. 2020