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农产品质量安全学科发展刍议

文献类型： 中文期刊

作者： 刘贤进 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2011 年 01 期

页码： 30-32

摘要： 农产品质量安全(食用农产品质量安全)是农业科学的重要新学科,也是社会公共安全科学的重要分支,与食品学科部分交叉。从国际看,食用农产品质量安全也是近20年来农业和生物科学领域的热点之一,主要原因在于国际和平安全的改善、

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