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超高效液相色谱-串联质谱法测定鲜鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留

文献类型： 中文期刊

作者： 吉小凤 1 ; 吕文涛 1 ; 汪建妹 1 ; 廖琳慧 2 ; 徐杰 1 ; 钱鸣蓉 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

2.浙江省丽水市莲都区农业技术推广中心

关键词： 鸡蛋;氟虫腈;代谢物;食品安全

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2020 年 32 卷 010 期

页码： 1849-1854

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用优化的QuEChERS前处理方法,并结合超高效液相色谱-串联质谱法对鲜鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留进行测定,并对该方法的线性、灵敏度、回收率及基质效应等进行验证,同时对市场采集的鲜鸡蛋样品开展筛查分析.试验结果表明,氟虫腈及其3种代谢物在1.0~100μg·L-1范围内呈线性,相关系数(R2)均大于0.99.不同浓度加标回收试验所得回收率为85.8%~105.6%,相对标准偏差均小于11.0%,基质效应为0.88~1.23.氟虫腈及其3种代谢物在该方法中最低检出限为0.002~0.02μg·kg-1,定量限为0.007~0.05μg·kg-1.通过对30批次鲜鸡蛋样品的检测分析,其中1批次检出氟虫腈,残留含量为10.1μg·kg-1.

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