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新疆生鲜牛乳中兽药残留的快速检测分析

文献类型： 中文期刊

作者： 范盈盈 1 ; 陈贺 1 ; 王富兰 1 ; 刘圣红 1 ; 马莎 2 ; 齐新林 3 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

2.新疆农业大学食品科学与药学学院

3.新疆维吾尔自治区奶业办公室

关键词： 生鲜牛乳;兽药残留;检测条

期刊名称： 中国乳业

ISSN： 1671-4393

年卷期： 2016 年 08 期

页码： 56-60

摘要： 因抗生素类兽药在奶牛中的广泛使用而造成的生鲜乳中兽药残留问题,严重威胁了生鲜乳的质量安全。利用基于胶体金配体-受体识别技术的检测条法对新疆部分乳企、合作社和散户的55份生鲜牛乳样品进行了八大类兽药残留的初筛,发现存在兽药残留的情况,其中散装奶中兽药残留种类较多。另外,对其中5份生鲜牛乳中的酰胺醇类兽药采用液相色谱-串联质谱法进行确证。通过比较检测条法和仪器定量法的检测结果,发现检测条法结果准确、操作简单、耗时短且便于携带,特别适用于大量样品的初筛,与仪器定量法联合使用,能大大提高新疆生鲜乳兽药残留评估的工作效率。

  • 相关文献

[1]乌鲁木齐地区生鲜牛乳质量分级研究. 陈贺,王帅,陈红玲. 2017

[2]乌鲁木齐市动物源性食品中兽药残留分析与评价. 赵建国,岳城,孙晓陆,周俊,乔坤云,冯婷. 2006

[3]牛肉、玉米秸秆、精料及水中药残留的检测及分析. 姜媛媛,郑春霞,余雄,于青云,周磊,杜玮,张黎. 2007

[4]牛乳中β-内酰胺类抗生素残留及其降解规律探讨. 陈贺,陈红玲,王帅,王富兰,王成. 2017

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