文献类型: 中文期刊
作者: 汪福保 1 ; 程光兆 1 ; 孙成飞 2 ; 董浚键 2 ; 可小丽 2 ; 王淼 2 ; 卢迈新 2 ; 叶星 2 ;
作者机构: 1.佛山市南海区杰大饲料有限公司
2.中国水产科学研究院珠江水产研究所
期刊名称: 科学养鱼
ISSN: 1004-843X
年卷期: 2022 年 003 期
页码: 68-70
收录情况: 北大核心
摘要: 翘嘴鳜是我国传统的名贵淡水鱼,俗称“桂花鱼”(以下简称鳜鱼),肉质丰腴细嫩,味道鲜美可口,无肌间刺,营养价值高。据《2021年中国渔业统计年鉴》数据,2020年全国养殖鳜鱼产量37.7万吨,比2019年增长近4万吨,其中广东省产量14.3万吨,占比38%;2020年广东贡献了全国93%的鳜鱼增量。鳜鱼具摄食活饵的习性,
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