文献类型： 中文期刊
作者： 汪福保 1 ; 程光兆 1 ; 孙成飞 2 ; 董浚键 2 ; 可小丽 2 ; 王淼 2 ; 卢迈新 2 ; 叶星 2 ;
作者机构： 1.佛山市南海区杰大饲料有限公司
2.中国水产科学研究院珠江水产研究所
期刊名称： 科学养鱼
ISSN： 1004-843X
年卷期： 2022 年 003 期
页码： 68-70
收录情况： 北大核心
摘要： 翘嘴鳜是我国传统的名贵淡水鱼，俗称“桂花鱼”(以下简称鳜鱼)，肉质丰腴细嫩，味道鲜美可口，无肌间刺，营养价值高。据《2021年中国渔业统计年鉴》数据，2020年全国养殖鳜鱼产量37.7万吨，比2019年增长近4万吨，其中广东省产量14.3万吨，占比38%;2020年广东贡献了全国93%的鳜鱼增量。鳜鱼具摄食活饵的习性，
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