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国内外蜂蜜质量标准对比研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李勤锋 1 ; 王夏君 2 ; 陈敏 2 ; 雷玲 2 ; 郑蔚然 2 ;

作者机构： 1.平湖市农业行政执法队

2.浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所

关键词： 蜂蜜;巢蜜;质量标准;等级规格

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2024 年 65 卷 001 期

页码： 8-15

摘要： 我国的蜂群数量、蜂蜜产量、消耗量和出口量均居世界前列,但产业水平和经济效益与发达国家相比仍存在一定的差距.本文以蜂蜜进出口贸易为切入点,对比分析了我国与主要贸易国制定的蜂蜜质量标准,找出国内外蜂蜜质量评价中指标差异.针对现状,结合我国的蜂蜜质量问题,提出健全蜂蜜质量标准的合理建议,规范国内蜂蜜市场秩序,为提高我国蜂蜜国际竞争力提供技术支撑.

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